Tutustu siihen, miten tämä herkullinen ruoka voi tarjota merkittäviä terveyshyötyjä. Kurkkua syödään laajalti Meksikossa, mutta sitä löytyy myös monista muista maista, sillä se lisää makua ja parantaa monien salaattien makua tehden siitä virkistävän ja ravinteikkaan ruokalajin.
Hedelmä vai vihannes? Se on epäilemättä hedelmä, koska se sisältää siemeniä, koostuu hedelmälihasta ja on kuoren sisällä . Se muistuttaa kuitenkin myös vihannesta, koska sitä syödään salaateissa, joissakin pääruoissa tai lisukkeena, mikä saattaa johtaa sen luokitteluun vihannekseksi. Mutta esimerkiksi sitä ei syödä jälkiruoissa. Se kuuluu kurkkukasvien heimoon ja on sukua kesäkurpitsalle, kurpitsalle, vesimelonille ja melonille.
Kurkun ravintoarvot
Seuraavaksi kerrotaan ravintoarvot jokaista 100 grammaa kohti tätä ruokaa:
Kalorit : 15 kcal
Proteiinia : 0,70 g
Hiilihydraatit : 1,9 grammaa
Rasvaa : 0,20 grammaa
Sokereita : 2,5 grammaa
Kuitu : 0,5 grammaa
Vesi : 95 grammaa
A-vitamiini : 105 milligrammaa
B-vitamiini : 7 milligrammaa
Foolihappo : 19,40 mikrogrammaa
Kalsium : 18,45 milligrammaa
Magnesium : 7,30 milligrammaa
C-vitamiini : 2,8 milligrammaa
Kalium : 140 milligrammaa
Fosfori : 11 milligrammaa
Rauta : 0.20 milligrammaa
Sinkkiä : 0,14 milligrammaa
Kurkkuetuja
Erittäin kosteuttava kehollemme ja erinomainen laihtuminen
Se sisältää 90 % vettä, mikä tekee siitä ihanteellisen lisän päivittäiseen nesteytykseen . Se auttaa myös poistamaan kehomme tarpeettomia myrkkyjä ja liuottamaan munuaiskiviä . Se on erittäin virkistävä ruoka, joka auttaa ravitsemaan solujamme.
Erinomainen laihtuminen
Se on ihanteellinen laihdutusdieeteille korkean vesipitoisuutensa ja erittäin alhaisen kalorimääränsä ansiosta . Lisäksi se edistää ruoansulatusta, koska se on runsaskuituinen ja auttaa parantamaan mahan pH-arvoa.
Taistele väsymystä ja stressiä vastaan
Tämä hedelmä on runsaasti B-vitamiinia, joka on tärkeä lisämunuaisten asianmukaiselle toiminnalle, rentouttaa hermostoa ja lievittää ahdistusta, mikä tekee siitä "stressiä torjuvan" vitamiinin. Kurkun yhdistäminen omena- tai sitruunamehun kanssa smoothieissa on loistava tapa torjua väsymystä ja on myös hyvä liittolainen krapulaan.
Useiden sairauksien edistäjä
Sen piipitoisuus auttaa vahvistamaan niveliä ja sidekudoksia. Sen vitamiini- ja kivennäisainepitoisuus auttaa lievittämään kihtiin ja niveltulehdukseen liittyvää kipua sekä alentamaan virtsahappopitoisuuksia.
Suojaa sydäntä ja on hyvä aivoille
Sen kaliumpitoisuus auttaa säätelemään verenpainetta ja solujen toimintaa . Se sisältää flavonolia, tulehdusta estävää antioksidanttia, joka edistää hermosolujen välistä kommunikaatiota ja suojaa siten aivojamme.
Antioksidantti ja anti-aging
Se sisältää C-vitamiinia, tehokasta ikääntymistä ehkäisevää liittolaista. Tämä vitamiini on tiivistynyt sen kuoreen, ja se kattaa 12 % suositellusta päivittäisestä saannista. Sen voimakkaat antioksidanttiset ominaisuudet auttavat parantamaan verenkiertoa ja kynsien, silmien ja hiusten ulkonäköä . Se on loistava kauneudenhoitoaine, sillä se hidastaa ihon ja solujen ikääntymistä.
Edut kosmetiikkana
Muistat luultavasti kuvan henkilöstä, joka makaa makuulla kurkkuviipaleet silmiensä edessä, koska turvotuksen ja silmäpussien vähentämisessä on poikkeuksellinen hyöty. Aseta viipaleet silmiesi päälle 20 minuutiksi ja tee tämä kaksi tai kolme kertaa viikossa. Se auttaa sinua näkemään levänneemmät ja turvonneemmat silmät.
Kosmeettisena aineena se sisältää hyödyllisiä ominaisuuksia, kuten A-, E- ja C-vitamiineja, vettä, luonnollisia öljyjä ja selluloosaa, jotka kaikki auttavat kosteuttamaan, rauhoittamaan, sävyttämään ja kiinteyttämään ihoa. Voit käyttää sitä kotitekoisten naamioiden valmistukseen, kuten tämän: sekoita yksi kokonainen kurkku yhden sitruunan mehuun. Levitä se kasvoillesi välttäen silmiä ja suuta. Anna vaikuttaa 15 minuuttia ja huuhtele kylmällä vedellä. Se on erinomainen ihonhoitoaine ja auttaa ehkäisemään ryppyjä.
Jos olet saanut auringonpolttaman, kurkku on ratkaisusi rauhoittamaan vaurioitunutta aluetta. Voit muussata kurkun ja lisätä siihen aloe veraa. Seoksen levittäminen vaurioituneelle iholle 15 minuutin ajan tuo huomattavaa parannusta.
Kurkku on myös loistava liittolainen hiuksillesi, sillä se auttaa ravitsemaan ja kosteuttamaan niitä ja antaa niille kauniin kiillon. Sen pii- ja rikkipitoisuus on hyödyllistä hiusten kasvulle, ja sen A-, B- ja C-vitamiinit auttavat vahvistamaan juuria, joten hiukset kasvavat vahvemmiksi ja paksummiksi. Voit tehdä hiusnaamion kurkusta, neljänneskupillisesta oliiviöljyä ja kananmunasta. Sekoita seos hyvin ja levitä sitä kosteisiin hiuksiin. Hiero sitä hiuksiin käsilläsi ja peitä muovisella suihkumyssyllä puoleksi tunniksi. Huuhtele sitten huolellisesti runsaalla vedellä naamion poistamiseksi.